每 100 克
| 水 (克 ) | 61.42 |
| 热量 (大卡 ) | 206.0 |
| 热量 (千焦 ) | 861.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 25.65 |
| 总脂肪 (克 ) | 11.46 |
| 灰份 (克 ) | 1.75 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.05 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.12 |
| 蔗糖 (克 ) | 0.04 |
| 葡萄糖（右旋糖） (克 ) | 0.04 |
| 果糖 (克 ) | 0.04 |
| 乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 麦芽糖 (克 ) | 0.0 |
| 半乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 淀粉 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 22.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.02 |
| 镁 (毫克 ) | 23.0 |
| 磷 (毫克 ) | 245.0 |
| 钾 (毫克 ) | 279.0 |
| 钠 (毫克 ) | 392.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.52 |
| 铜 (毫克 ) | 0.082 |
| 锰 (毫克 ) | 0.004 |
| 硒 (微克 ) | 25.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.063 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.224 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.966 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.142 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.196 |
| 总叶酸 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 9.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 73.3 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 9.3 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.49 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 17.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 17.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 56.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.51 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素E， β- (毫克 ) | 0.0 |
| 生育酚，γ (毫克 ) | 0.12 |
| 生育酚，三角洲 (毫克 ) | 0.01 |
| 生育三烯酚，α (毫克 ) | 0.04 |
| 生育三烯酚，β (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，γ (毫克 ) | 0.01 |
| 生育三烯酚，三角洲 (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.855 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.058 |
| 15:0 (克 ) | 0.0 |
| 16:0 (克 ) | 2.289 |
| 17:0 (克 ) | 0.004 |
| 18:0 (克 ) | 0.504 |
| 20:0 (克 ) | 0.0 |
| 22:0 (克 ) | 0.0 |
| 24:0 (克 ) | 0.0 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.75 |
| 14:1 (克 ) | 0.012 |
| 15:1 (克 ) | 0.0 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.8 |
| 17:1 (克 ) | 0.0 |
| 18:1未分化 (克 ) | 3.909 |
| 20:1 (克 ) | 0.029 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.523 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.399 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.077 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:2 N-6 C，C (克 ) | 0.01 |
| 20:3未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.037 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 总反式脂肪酸 (克 ) | 0.072 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 149.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.229 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.799 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.047 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.941 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.219 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.702 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.251 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.89 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.757 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.159 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.599 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.703 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.362 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.215 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.609 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.308 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.42 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.099 |
| 羟脯氨酸 (克 ) | 0.2 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |